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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
首頁 番茄

番茄

口感酥脆 油炸綠番茄

口感酥脆 油炸綠番茄

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
如果你是燒烤迷，保證會愛上美國南方著名的燒烤大師埃德·米切爾（Ed Mitchell）和他的兒子瑞安（Ryan）出的一本....
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【鄧醫談養生】番茄要生吃或熟吃？

【鄧醫談養生】番茄要生吃或熟吃？

健康生活
鄧醫談養生-
番茄是一種水果嗎？是的，儘管在烹飪和飲食上通常將它視為蔬菜，但根據植物學的定義，番茄是一種水果。植物學上，水果是一個植物....
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洗米水作肥料 植物頭好壯壯

洗米水作肥料 植物頭好壯壯

品味生活
謝施恩-
園藝家總能發揮創意，想出各種新穎的方法，幫助植物成長。今天要介紹的是，不用花錢就能自製的天然肥料——洗米水。許多研究證實....
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樸素不簡單！烤番茄三明治

樸素不簡單！烤番茄三明治

美味人生
Lan Lam 編譯／徐海韻-
塗有美乃滋的烤吐司之間，夾著誘人的番茄片——簡單明瞭又充滿樂趣。不要被它樸素的外表騙了！ ....
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生吃番茄降火護關節 1種有毒不要吃

生吃番茄降火護關節 1種有毒不要吃

健康生活
胡乃文、林源-
番茄成熟時，表皮光滑，色澤艷麗，既可當作水果生吃，又可以做成美味菜餚。生吃番茄可生津保護關節，也可以用來降火。不過，未成....
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自製墨西哥莎莎醬 哪種番茄最適合？

自製墨西哥莎莎醬 哪種番茄最適合？

美味人生
江舟-
莎莎醬（salsa）是炎熱季節裡，食慾不振的救星。清爽的口感搭配烤肉、海鮮或麵包、玉米片（tortilla）都很開胃。製....
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5種蔬菜 煮熟後營養翻倍

5種蔬菜 煮熟後營養翻倍

美味人生
Devon Andre 編譯／徐海韻-
多吃蔬菜總是好的，不管是生吃還是煮熟，蔬菜都是維生素、礦物質、纖維和大量健康成分的絕佳來源。 ....
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母親的番茄炒蛋

母親的番茄炒蛋

教育園地
張天泰老師 -
前陣子，在中國重慶的小吃店看到「西紅柿炒蛋」，作法和臺灣的番茄炒蛋類似，但飲食文化不同，重慶小店所賣的西紅柿炒蛋，西紅柿....
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從生產至餐桌 屏科大攜手麟洛國小推食農教育

從生產至餐桌 屏科大攜手麟洛國小推食農教育

雲嘉屏
簡惠敏-
屏科大與麟洛國小、麟洛鄉農會3日攜手辦理番茄生產至餐桌暨食農教育活動，落實大學社會責任(USR)，藉由與在地夥伴的合作，....
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番茄受蟲攻擊 會發出求救訊號

番茄受蟲攻擊 會發出求救訊號

天文新知
李少維-
植株內有多個以化學物質和荷爾蒙作為訊號機制的通道，一般都是通過樹液進行傳輸。對於有果實的植物來說，營養肯定是從植株的各個....
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粽子讓你脹氣了？來點抗炎大餐！

粽子讓你脹氣了？來點抗炎大餐！

美味人生
謝施恩-
中國傳統醫學對於治病防病的觀念，並非一開始就用藥來醫治，而是先考慮使用飲食調理的方式。 ....
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番茄防癌、減肥又增免疫力 這樣吃最營養

番茄防癌、減肥又增免疫力 這樣吃最營養

醫療新聞
蘇冠米-
番茄是運用很廣泛的食材，生吃亦很美味。番茄的營養豐富，又以抗氧化力強的茄紅素最知名，究竟要怎麼吃番茄，才能攝取到最多的營....
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5種水果幫助減重 2個原則瘦得快

5種水果幫助減重 2個原則瘦得快

品味生活
蘇冠米-
有一些人吃水果減重，但是卻越吃越胖，反而造成了反效果，其原因多是水果吃錯，且又吃過量。那麼水果應該如何吃才能幫助減重？....
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3種便宜又有效的抗衰老食物

3種便宜又有效的抗衰老食物

品味生活
晨玉編譯-
真正的美麗一定是由內散發出來的，對於愛美的女性來說，任何保養品可能都不如吃出來的美麗來得持久。介紹3種抗衰老的食物，既便....
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【城市農夫的小後院】小番茄種植篇

【城市農夫的小後院】小番茄種植篇

品味生活
李敏楠-
在電腦前工作了一天，後院小菜園總是我能放鬆的地方。每年必種的蔬菜有小番茄和南瓜。 ....
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