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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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【大真博士話中藥】延年益壽 黃精有助蛋白質修復

【大真博士話中藥】延年益壽 黃精有助蛋白質修復

中醫養生
大真博士話中藥-
細胞內蛋白質的恆常性是影響人體老化的機轉之一。蛋白質是構成全身細胞最重要的單位，蛋白質的合成始於細胞核內，通過轉錄將DN....
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山林珍饈 鮮美蕈菇

山林珍饈 鮮美蕈菇

美味人生
李若琳-
蕈菇品種繁多，大部分野生於山林。到了菌季，新鮮採摘的野生蕈菇以罐頭、乾品、冷凍等方式登上貨架，與人工培育的蕈菇一起全年不....
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缺蛋好煩？ 補充蛋白質有替代解方

缺蛋好煩？ 補充蛋白質有替代解方

健康生活
徐翠玲-
缺蛋議題持續延燒，餐桌少了蛋料理，不僅主婦煩惱，外食族也為了是否該加購蛋感到猶豫。營養師指出，補充蛋白質，無蛋也可以做到....
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除了雞蛋 補充蛋白質的實惠食物

除了雞蛋 補充蛋白質的實惠食物

品味生活
李若琳-
人體需要利用蛋白質維持機能，但在蛋價高漲、荷包緊縮的時候，如何在低預算內，攝取健康蛋白質就成了棘手問題。....
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年後食量回不去？ 這樣做回歸小鳥系食量

年後食量回不去？ 這樣做回歸小鳥系食量

健康生活
徐翠玲-
過年期間高油、高糖、高熱量的年菜下肚，零嘴點心也不離手。營養師趙函穎提醒，連續大吃後不僅會形成體脂堆積，也容易產生飢餓感....
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更年期瘦不了 研究：蛋白質有助減重

更年期瘦不了 研究：蛋白質有助減重

品味生活
記者Jessie Zhang 編譯／徐海韻-
由於雌激素下降和生活方式等因素，許多更年期女性都會出現體重增加的情況。一項新的研究發現，增加飲食中的蛋白質，足以控制體重....
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燉辣椒的季節

燉辣椒的季節

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
牛絞肉是製作燉辣椒最簡單的基本原料，只要放進鍋裡煮就行了！此外，這道燉辣椒使用一種小祕方，可保持牛肉的鮮嫩多汁。....
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關於牛奶的一些思考

關於牛奶的一些思考

健康生活
韓婕-
牛奶是現代人生活中不可缺少的含鈣飲品，尤其是新生兒和成長中的兒童需要量最大。不過，牛奶和乳製品因為異類蛋白質含量遠高於母....
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6種食物 便宜又富含蛋白質

6種食物 便宜又富含蛋白質

健康生活
羅莉-
在這個物價飛漲的時刻，如何以最經濟實惠的方式，讓全家大小吃得營養又健康，正是許多主婦面臨的一大難題。肉類可以說是蛋白質的....
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【主廚密技】冷凍明蝦彈牙不糊爛的關鍵

【主廚密技】冷凍明蝦彈牙不糊爛的關鍵

美味人生
廚藝科學家章致綱-
編者按：買了上等新鮮的大明蝦，卻煮得糊爛，口感不佳。廚藝科學家談解凍方法，並提出「美味科學工法」的烹調概念，解析不同工法....
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顛覆傳統觀念的健康7招

顛覆傳統觀念的健康7招

健康生活
李熙-
美國《健康》雜誌曾經提出7個健康奇招，顛覆傳統的養生觀念！雖然這些方法有一些另類，但是都經過許多專家研究總結出的結果，而....
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快速/營養/特別 菠菜雞蛋莓果吐司

快速/營養/特別 菠菜雞蛋莓果吐司

美味人生
Robin Bashinsky 編譯／艾琛-
這款快速早餐，將雞蛋和覆盆子這兩種能量食物，與全麥吐司和營養豐富的菠菜搭配在一起。蛋白質和纖維有助於你填飽肚子，而且這份....
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運動後應該如何補充營養？

運動後應該如何補充營養？

醫療新聞
李郁玫-
隨著運動風潮興起，許多民眾積極從網路上搜尋各式運動資訊，追求更好的體態和運動表現，但是多數運動新手難以分辨哪些是正確且適....
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顧營養、勤運動 慢性病人抗疫更加分！

顧營養、勤運動 慢性病人抗疫更加分！

醫療新聞
李擷瓔、施芝吟-
國內防疫走向與病毒共存的模式，無論是哪種防疫規範，都要「內-顧營養」及「外-勤運動」，才能增強自身的免疫力對抗病毒。嘉義....
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自製天然運動飲料 提升免疫力、改善疲勞

自製天然運動飲料 提升免疫力、改善疲勞

健康生活
梁家瑋（營養師）-
運動時，需要補充電解質、碳水化合物和水分，來提供能量和營養；運動後，更需要高比例的碳水化合物和蛋白質，來修復和強化肌肉。....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞