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用在地永續食材研發甜點 嘉大學生端米香冰淇淋

用在地永續食材研發甜點 嘉大學生端米香冰淇淋

雲嘉屏
李擷瓔-
嘉義大學行銷與觀光管理學系將碩士班課程結合食農教育與環境永續，以嘉義在地農特產品幸福嘉義米、鳳梨及佛手瓜為主題，由修課學....
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誘人的餐廳甜點 怎樣吃才健康？

誘人的餐廳甜點 怎樣吃才健康？

美味人生
Heidi McIndoo 編譯／徐海韻-
甜點也能成為話題？甜點又不是營養必需品，不吃甜點對身體還更好，不是嗎？雖然理論上這樣講不算錯，但飲食畢竟是一種愉悅的體驗....
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享受地中海時令水果 無花果水蜜桃塔

享受地中海時令水果 無花果水蜜桃塔

美味人生
Pittsburgh Post-Gazette的Gretchen McKay 編譯／艾琛-
這款時令甜點融合了兩種地中海風味：新鮮熟透的無花果，以及香甜多汁的水蜜桃。無論是趁熱吃，還是常溫下食用，同樣美味，搭配一....
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15分鐘完成！免烤巧克力曲奇慕斯

15分鐘完成！免烤巧克力曲奇慕斯

美味人生
Patty Catalano 編譯／徐海韻-
我的烤箱可能以為我拋棄它了——已經太久沒有轉動它的開關來烤蛋糕或曲奇餅了。但是沒有烘焙，並不代表我沒有製作甜食和大家分享....
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秋季甜點 南瓜巧克力瑪芬

秋季甜點 南瓜巧克力瑪芬

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
瑪芬通常當作早餐時間的點心，但無論白天還是晚上我都喜歡吃。略帶溼潤又酥軟的口感，正是我心目中的療癒食物。....
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自製高蛋白甜點︰豆腐布朗尼

自製高蛋白甜點︰豆腐布朗尼

美味人生
王知涵-
高蛋白的豆腐布朗尼，還有濃濃巧克力香氣，看起來就很有食慾。 ....
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快速上手 桃子翻轉蛋糕

快速上手 桃子翻轉蛋糕

美味人生
EatingWell網站Ivy Odom 編譯／徐海韻-
在鬆軟細膩的香草蛋糕中，點綴著甜美多汁的桃子，這就是桃子翻轉蛋糕。這個簡單製作的食譜，是一款熱門甜點。使用有機盒裝預拌蛋....
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自製毒軟糖 台中甜點店夫妻檔被捕

自製毒軟糖 台中甜點店夫妻檔被捕

焦點
袁世鋼-
台中市西屯區一間知名甜點店的負責人夫妻檔涉嫌持有多種毒品及改造手槍，並利用製作甜點的專業在配方中加入第二級毒品大麻，生產....
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經典法式奶油布蕾 完美關鍵公開

經典法式奶油布蕾 完美關鍵公開

美味人生
Tribune News Service提供 編譯／艾琛-
經過各種測試，我們找到了製作完美奶油布蕾（Crème Brulée）的關鍵：用很多的蛋黃，帶出濃郁的口感，加上托比那多原....
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懷舊風招牌甜點 鑄鐵鍋布朗尼

懷舊風招牌甜點 鑄鐵鍋布朗尼

美味人生
Tribune News Service網站／Gretchen McKay 編譯／艾琛-
幾乎每家餐廳的菜單，都有一道招牌甜點，為的是讓顧客用完餐之後，留下甜蜜和愉悅的回憶。 ....
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奶油起士漩渦‧布朗尼

奶油起士漩渦‧布朗尼

美味人生
America’s Test Kitchen提供 編譯／艾琛-
奶油起士布朗尼（Cream Cheese Brownies）是美國的經典美食。不過，要想做得好，兩種麵糊的比例必須恰到好....
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簡單烘焙 ‧ 迷你巧克力蛋撻

簡單烘焙 ‧ 迷你巧克力蛋撻

美味人生
EatingWell網站Joy Howard 編譯／徐海韻-
這些迷你巧克力蛋撻是最好的午後烘焙活動。用微波爐將巧克力和椰奶輕鬆融化成簡單的奶油巧克力餡料（甘納許，ganache f....
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陽光般的檸檬覆盆子酥餅

陽光般的檸檬覆盆子酥餅

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
最近生活壓力特別大，我製作了這款美味的檸檬覆盆子酥餅（lemon raspberry shortbread），為大家加油....
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療癒一下！ 巧克力浴迷你塔

療癒一下！ 巧克力浴迷你塔

美味人生
mocha mocha 譯者／Moku-
編按：把餅乾麵團當成黏土，揉成圓圓的球，不需要任何模具，就可以完成如此可愛的餅乾。作者常常自己一邊做，一邊忍不住覺得「真....
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來點清淡療癒的 法羅麥水果早餐

來點清淡療癒的 法羅麥水果早餐

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
這道療癒的美食，能取悅不同年齡的家人。如果提前煮熟，早上只要幾分鐘就能完成早餐。 ....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞